Para lograr una preparación de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la región de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes especiales. El proceso comienza con la selección de un trozo de lechón, idealmente aguja, que se marinara en una pasta de achiote, jugo de naranja agria, zumo cochinita pibil reipe de